Больше сил
Поверьте, люди переходящие на вегетарианское питание, становятся выносливей и сильней. Не верьте распространенному заблуждению, которое говорит нам о том, что отсутствие мяса в рационе приводит к упадку физических сил. Я лично знаком со многими людьми, которые после перехода на овощную диету стали чувствовать себя значительно лучше, а результаты последних велосипедных гонок в Германии нам это только подтверждают. Ведь все гонщики, оказавшиеся на пьедестале победы, были вегетарианцами!
Проводились и специальные исследования, которые показали, что люди, употребляющие растительную пищу, при прочих равных условиях сильнее мясоедов. Мы стоим перед фактами, и в этом случае все они на нашей стороне и против глупых предрассудков и отвратительной тяги к кровавой пище. Обратимся к книге доктора Дж. Д. Крэйга, который писал, что люди, проживающий на открытом воздухе и употребляющие мясную пищу, часто хвастаются своей силой. Но при этом они даже не подозревают, что не обладают выносливостью вегетарианца. Это обусловлено тем, что в мясе уже идут процессы ретроградных изменений, а значит, долго питательные вещества в нем просто не задерживаются. В организм человека из тела животного приходит энергетический импульс, который соединяется с импульсом человека, но их союз очень быстро выдыхается, и ему нужна новая подзарядка подобным типом энергии. Потому-то мясоед, будучи хорошо накормлен, может за короткое время проделать большой объём работы. Однако уже через небольшой промежуток времени силы его покидают. Зато растительные продукты перевариваются очень медленно, содержат весь первоначальный запас энергии, и не содержат ядов. В растительной пище практически нет ретроградных изменений, а потому их сила высвобождается медленнее и с меньшими потерями. Это и объясняет причину, по которой настоящий вегетарианец сможет работать значительно дольше и с меньшими потерями энергии. В Европе, уже достаточно давно, употребляющие растительную пищу люди относятся к высшим социальным сословиям, а предмет выносливости был ими замечен и основательно исследован. Немцы и Англичане регулярно проводят интересные соревнования (Мясоеды - Вегетарианцы), в которых требуется много выносливости. Каждый год в этих соревнованиях побеждают только поклонники растительной пищи.
Но если мы обратимся к истории, то увидим, что даже древние люди знали об этом. Легендарные Спартанцы, которые являлись самыми сильными и выносливыми воинами среди народов Греции, проповедовали собственную растительную диету. Вспомните о греческих атлетах, тщательно готовившихся к участию в олимпийских играх. Соответствующая литература расскажет нам, что все эти спортсмены, которые являлись лидерами всех соревнований, питались практически одной чечевицей, орехами и сыром. А если мы почитаем истории про римских гладиаторов, то узнаем, что их ежедневный рацион состоял из ячменных хлебцев и масла. А ведь жизнь этих людей ежедневно зависела только от их силы и выносливости, так что уж они точно знали, чем следует питаться.
О чём говорят нам все эти истории? Ответ прост - мясо человеку просто не нужно. Убеждение о том, что только мясо придаёт нам силу в корне неверно и является заблуждением. Ещё великий Чарльз Дарвин писал в своих письмах, что самыми необычными работниками, которых он видел в своей жизни, были Чилийские шахтеры. Эти люди, занимающиеся тяжелым физическим трудом, питались только растительной пищей, включающей бобовые. Этих уникальных людей заметил и сэр Фрэнсис Хэд, который писал, что шахтеры, добывающие медь в центре Чили, спокойно переносят грузы сто или двести фунтов на 80 ярдов в высоту, двенадцать раз в день. А питались они только растительной пищей: фиги и буханка хлеба на завтрак, вареные бобы на обед, и жареная пшеница на ужин.
Сэр Уильям Фэйрбэйрн в своем дневнике писал о Турках, указывая, что воины этой национальности проявляют просто нечеловеческую выносливость в бою. Рецепт этого был очень прост: отказ от алкогольных напитков и вегетарианская диета. Именно это помогало их легко переносить тяжелые лишения, выживая на самом минимуме доступной пищи.