Истоки вегетарианства России
Вегетарианство в России никогда не было сильно популярным, в периоды XV-XVIII веков отказ от мяса был присущ лишь нескольким религиозным сектам, таким как "духоборы", "свободники" и "белоризцы". И лишь в XIX веке последователями растительноядного питания стали сторонники различно философско-религиозных течений.
Правда стоит упомянуть, что нестрогие вегетарианцы, принимающие в пищу вместе с фруктами и овощами яйца и молочные продукты, составляли почти полгосударства, зачастую рацион большинства крестьян состоял только из этих продуктов. Благодаря религиозным постам и нищете у населения просто не было иного выхода.
Активное проповедование Л.Н. Толстого растительноядного питания внесло большой вклад в распространение его, в дальнейшем, последователи Толстого, "толстовцы" продолжили его учение. Так в начале XIX века уже были организованы вегетарианские сообщества в Москве, Санкт-Петербурге, Одессе, Киеве, Минске, Саратове и даже на Полтаве.
Люди входящие в состав, образованного в 1909 году, Московского вегетарианского сообщества, проводили активную деятельность. Избрав Л.Н. Толстого почетным членом сообщества, начали читать тексты для знакомства с вегетарианством, готовить свой альманах и печатать статьи по этой тематике. Благодаря им были открыты несколько столовых с вегетарианским меню. В последствии открытие подобных столовых стало популярно в России. С легкой руки вегетарианских сообществ они открылись в 24 городах и населенных пунктах страны. Только в одной Москве их насчитывали 6, в Петербурге - 5, а Киеве рекордно больше - аж 7! Но члены сообщества не остановились на достигнутом, и довольно скоро посредством их усилий были открыты больницы с вегетарианским питанием.
1 декабря 2011 года будут отмечать 110-летие вегетарианского движения в России. Отчего именно 1 декабря? Это связано с тем, что именно столько лет назад в Санкт-Петербурге было зарегистрировано первое сообщество вегетарианцев.
К несчастью, после Великой Октябрьской революции новая власть наложила запрет на вегетарианское движение, и в связи с этим в 1929 году прекратило существование последнее вегетарианское сообщество в России. Единственное, что не устраивало новую советскую власть в вегетарианстве - ненасилие и любовь ко всему живому, что шло в разрез с политикой, которую внедряли в народные массы. Даже спустя много лет, при нормализации жизни в стране, слова "вегетарианство" было нельзя найти в русских языковедческих словарях, в Большой советской энциклопедии за 1961 год можно было лишь найти слова: "Вегетарианство, основанное на ложных гипотезах и идеях, в Советском Союзе не имеет приверженцев".
Радует, что иные времена принесли и иные нравы.
Так же смотрите - развитие вегетарианства в России.