Вегетарианство

Когда мы говорим о психологии вегетарианства, то имеем в виду целый комплекс эмоционально-психологических факторов, основанных на ином взгляде на систему питания. Этот взгляд можно назвать философским, так как это будет ближе всего к истине. В отдельную группу можно выделить мотивы, которые заставляют человека изменить собственную систему питания.

Давайте рассмотрим эти мотивы отдельно.

Простое желание похудеть. Ученые давно обозначили среди причин появления лишнего веса такие причины, как необязательно разнообразие в пище, постоянную гонку современного человека за вкусовым эффектом (именно это приводит к избыточному количеству калорий в организме). В результате, наш организм накапливает лишний жир.

Желание излечиться от целого ряда болезней. Эти болезни могут возникать в результате накопления вредных веществ, или из-за неправильного питания вообще. Переход на растительную пищу нормализует обменные процессы и помогает работать защитным системам организма. Это происходит из-за снижения калорийности потребляемых продуктов, а также меньшего потребления различных солей. Переход на вегетарианскую диету рекомендуется людям, страдающим желудочно-кишечными, онкологическими и сердечно-сосудистыми заболеваниями.

Желание жить долго и желание быть здоровым. Проще говоря, желание замедлить естественный процесс старения, используя для этого вегетарианские рационы, богатые активными веществами.

Нравственная сторона вопроса. В данной ситуации человек просто отказывается употреблять в пищу мясо убитых животных.

Вегетарианец должен быть убежден в том, что мясо является отрицательным фактором, который перегружает организм избыточными калориями, животными жирами, а также вызывает процессы гниения в кишечнике. Единственное, что мешает человеку перейти на вегетарианскую диету, так это мнимое лишение эстетического удовольствия от употребления пищи.

Стоит также отдельно выделить религиозную сторону вопроса, когда люди становятся вегетарианцами в силу каких-то личных убеждений. В первую очередь это относится к жителям древней и современной Индии, ведь именно там появились три популярных религиозных направления: индуизм, буддизм и джайнизм. Согласно религии буддизма, причинять вред живым существам нельзя, а значит, вегетарианство имеет здесь этический оттенок. Джайнизм руководствуется принципом уважительного отношения ко всякой жизни (в любом её проявлении), а потому охота, рыбалка и разведения скота являются вещами неприемлемыми. Несложно догадаться, что последователи обеих религий являются убежденными вегетарианцами. Индуизм предписывает питаться плодами, заквашенным на травах коровьим молоком и рисом. Прикасаться к животной пище строго запрещено и считается полным нарушением всех заветов.

Даже если мы обратимся к христианству, то найдем этнические нормы, которые советуют нам воздержаться от употребления мясной пищи. Правда здесь это называется "постным столом" и имеет много различий с настоящим вегетарианством. Например, на постном столе не должно быть молочных продуктов, которые употребляют вегетарианцы. Кроме того, в некоторые дни поста, христиане имеют возможность есть рыбу, которую вегетарианцы фактически в пищу не употребляют.